From Denmark with Love

Det var en glædelig overraskelse da der i sidste uge kom en lille pakke ind af døren. Fyldt med hjerter og kærlige tanker havde min mor sendt sutsko så jeg kunne holde varmen. I pakken var også 3 varme sokker, næsespray, halstørklæde, brødblanding og 3 chokoladeæg <3

Det hjælper også at ens søster sender små optagelser og videoer af livet derhjemme eller sjove billeder med god dansk humor! Hvis man pludselig står og føler en smule hjemve, er det rart at blive opdateret med fremskridtene derhjemme. Eller ens niece som sender små beskeder og billeder. I love my family!

En af dagene kom der endda et lille brev fra min mor og et gækkebrev! Og jeg gad vide hvem der kunne finde på at sende sådan en flot brev heeeelt til Irland? De næste par dage må gå med at overveje hvem jeg kender med 16 bogstaver :D 

Teen

Irerne kan på mange måder godt ligne briterne. De drikker i hvert fald meget te! Om morgenen kan de drikke te med deres morgenmad, eftermiddagste når de kommer hjem og te efter aftensmaden. De kan godt drikke kaffe men de foretrækker teen. I al den tid jeg har været her, har jeg endnu ikke set én eneste kaffemaskine! Selv på caféerne findes der ikke en kaffemaskine og hvis man endelig skal have en ganske almindelig kaffe er det faktisk en espresso som er blandet op med varmt vand.

I supermarket kan man også se at det er deres farvoritdrik. Der er hylde efter hylde med forskellige slags te og store pakker med 160 i en - det er altså et halvt kg te! :D

160 teposer!?

The in the making
Te for irerne er ikke bare te. Man laver meget sjældent te i en kop kun til sig selv og på caféerne får man en lille kande til sig selv som svarer til én enkelt kop. Inden poserne kommer i, er det tradition at "skylle" kanden med en halv kop kogende vand for at varme kanden op inden vandet og poserne kommer i. Teen fuldendes med et skvat mælk.

Tilbehøret
Til teen nydes der ofte en lille småkage, som dybbes og derved gennemvældes med den varme te. Hvis det er en eftermiddag ses det ofte at de spiser en scones til som kan være kun med smør eller både smør og marmelade. Der findes forskellige scones, som både kan være almindelige eller grove, som bare betyder at det er rugmel i stedet for hvedemel. En "plain" scones ses sjældent, da de ofte er fyldt med forskellige frugter; druer, rosiner, appelsiner osv.

Weekend og uge 3

Det var så mine første 4 uger i Irland. Jeg er ved at vænne mig til landet og kulturen og vigtigst af alt: kulden! :D Jeg ser frem til mine fredage, fordi jeg føler jeg får mere ud af dem. I fredags var en stille og rolig dag selvom tiden hurtigt flyver afsted - min vejleder havde lavet mexicansk guacamole til os, så fredagen blev fejret med det.


Ingredienser:
- avocado
- tomat
- hakket løg
- presset hvidløg
- limesaft
- frisk koriander

Blandet med salt & peber og serveret ægte mexikanske tortilla chips. Det var super lækkert!

Ellers blev jeg farvet og klippet hos frisøren - det var tiltrængt! Det værste ved den her blog er altså alle de selfier! Jeg ender jo med en ren Thorning-wanna-be :P

Vejret var også okay, så nåede lige at få et par billeder den dag :)

Irland >< Danmark

1) Nogle af deres kartofler kaldes "rooster potatoes" og virker til at være lidt grovere end vores almindelige kartofler - og så er de lyserøde!

2) Deres vand er ikke filteret på samme måde. Så snart man åbner hanen kan man lugte klorinen tydeligt! Det er den måde de renser deres vand på. Hvis jeg ikke vidste bedste, ville jeg tro at det var en svømmehal jeg var trådt ind i.

3) Det er meget normalt at man først møder på arbejde kl. 9 og arbejder helt indtil kl. 17. De virker ikke til at have et ønske om at møde tidligere, fordi det er sådan det er her. Børnene møder også kl. 9 men har fri omkring 14-15 og bliver herefter enten hentet af moren eller barnepigen.

4) Majroe er en meget traditionel grønsager som de gør alt muligt med. Ofte skærer de dem i mindre stykker og koger dem, men det er også meget populært at mose med eller lave dem til "chips" - altså pommes - og stege dem på panden. Eller lave dem til lanterner! :D


5) "Der findes ikke dårligt vejr - kun dårlig påklædning!" Dette er irerne ikke enige i. En stor del af dem ejer i hvert fald ikke regnjakke, regnbukser eller gummistøvler (sidstnævnte er kun gældende for landmændene, fordi de træder i mudder). De bevæger sig ikke ud når det regner og for transport har de bilen og behøver derfor ikke regntøj! Heller ikke paraplyer er noget de bruger meget af.

6) Hvis man endelig skulle besluttte sig for at tage på en cykeltur, skal man passe på bilerne! Cyklister er ikke noget man ser meget af her, fordi der for det første ikke er nogen stier til dem og det er rimelig farligt og for det andet går det bare op ad bakke! I min tid her, har jeg kun set 2 cykelister - og ingen stående cykler overhovedet!

Vandfaldene

Hele byen igennem er der små afløb som løber sammen med nogle større afløb sim i sidste ende ender ud i nogle store vandafløb. Alt vandet samles ved byens vandmølle, som drejer rundt ved hjælp af alt vandet og til sidst ender det ud ved havnen. 

The Stuffed Olive

Hele cafén - from: https://www.facebook.com/TheStuffedOlive?fref=ts 

En af de hyggeligere pladser

Om fredagen når jeg får tidligt fri, kan jeg godt lide at tage på en lille lokal café og sidde og nye min fredag. Den er ikke særlig stor men her er alligevel altid fyldt med mennesker. Der er siddepladser til 12-13 mennesker. Det er de samme 3 mennesker der arbejder i butikken og når man står og skal bestemme sig, hører man en sød stemme: "Can I help you, love?". 

udstillede kager som der er mulighed for at vælge til sin te eller kaffe

De har alt fra små petit kager, til store tærter, frisklavet supper, salater, kaffe, te og en masse specialiteter til madlavningen. Det er altid en summen i butikken og i baggrunden kan man høre den klassiske cafémusik blandet med espressomaskinens sprøjten og hakken. 

Salater og tilbehør, som ofte spises til frokost

Frokost muligheder

Carrot and coriander soup

De forskellige typer kaffe

   

Cappuccino

Jeg nyder rigtig meget at være her, for atmosfæren er dejlig og folk er flinke. Personalet kan huske en og man kunne nemt føle at man er i Central Perk! Maden er fantastisk, kaffen er super lækker og der er mulighed for internet ;) Det eneste der trækker ned er de lidt høje priser for lidt mad og den lille plads - 4/5 stjerner 

Uge 2

Mine første to ugers observation er overstået. Næste uge skal bestå af mere ansvar og flere selvstændige opgaver. Det har været en god uge men lang. Jeg er blevet bedre til at skrive journalnotater på engelsk og bliver bedre til de engelske udtryk.

Ugen bød på en masse regn, blæst og storm! Mange er stadig uden strøm, vand og varme men folk her er gode til at hjælpe hinanden og give varm mad og husly. Grundet vejret har jeg ikke rigtig været så meget ude men nåede da 2 restaurant besøg og en enkelt gang i centeret.

Cheesecake ala senior OT

På hospitalet gik ugen med infektionskontrol, som er et form for kursus alle skal være med til. Jeg var den første der kom ind i lokalet og der var ingen underviser. Det eneste jeg ser er en masse arme med blod! Da hun så kommer ind, fortæller hun mig at det er træningsdukker men nøj, hvor jeg ellers lige overrasket!
Der blev holdt surprise fødselsdag for logopædien, som blev fejret med te og hjemmelavet cheesecake.


Ellers har jeg bare gået lidt rundt og set lidt mere af byen når vejret har været til det :)

The Town Mill

Drive SLOW!

Happy Valentine's Day!

Valentine's dag er fejret af irererne. Jeg ved ikke om det er fordi så mange af dem rejser til USA og derfor har taget traditionen med hjem eller om den var her fra starten. Mrs. H havde sørget for ristet brød og et hjerteformet spejlæg, som blev serveret i sengen for Mr. H. Da børnene kom ned, kiggede de på mig med deres store øjne og sagde "Happy Valentine's Day!". Det virkede som en dag, de havde set frem til. 

Kantinen

Mange steder i byen er der blomster, chokolade og røde hjerter i massevis! Selv på hospitalet var kantinen fyldt op med roser, balloner, nuttede bamser og guirlander med hjerte. Det kom som lidt af en overraskelse!

Teddy from the canteen

Dagen i ergoterapien starede med at forberede en lille ting til patienterne. Der blev klippet små hjerter og hullet dem, så der var plads til en lille slikkepind! Prikken over i'et var at der blev bundet en lille sløjfe rundt om, så det hele bare var perfekt til dem. Der blev selvfølgelig taget hensyn til de patienter som har dysfagi - de fik hjerte med en sløjfe istedet for slikkepinden. De blev rigtig glade for dem.

BE

MY

VALENTINE?

Efter jeg havde været på The Stuffed Olive, gik jeg hjem - vejret var faktisk overraskende okay! Jeg når kun lige at komme hjem og drikke en kop kaffe og gøre en mere klar, da Mrs. H kommer ind og siger at jeg har 15 minutter inden vi skal afsted. Så havde Mr. H inviteret os og hans mor ud og spise Valentine’s middag på The Tractors.

Det var en rigtig hyggelig restaurant til både par og familie - og Mr. H var vist i familie med en af dem der arbejdede der (total urelevant). Jeg fik Fish and Chips. Det var frisk frisk fra Castleberetown, som er en stor fiskeby, hjemmelavet kartoffelbåde og mushy peas. Det var rigtig lækkert! Efter middagen tog vi allesammen hjem og fik te og chokolade inde i dagligstuen mens pejsen varmede os. Såh, det var en rigtig god aften :)

Menukortet

Fish 'n' Chips

Jeg synes at stedet er hyggeligt men bærer præg af at det er en familie restaurant. Menukortene var med tegneserier og der var en lille tegning som der kunne farvelægges. På trods af den gode mad, med friske grønsager og fisk virkede det allermest som et sted hvor par tog hen og spiste, uden at de mistede fornemmelse for forældreskab - 3/5 stjerner.